سياسة وتاريخ

«الأخوات الثلاثة» زراعة استحدثها الهنود الحمر وأهدوها للأوروبيين

تعد نبات الذرة الحبوب التي طورها الأمريكيون الأصليون في حوالي الألفية السابعة الميلادية، في المنطقة الجغرافية الجنوبية، وفيها دولة المكسيك اليوم.

دفع تطور صناعة الذرة إلى انتشار نبات الذرة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية والوسطى والجنوبية. واتضح أنها قطعة من “الأخوات الثلاث” من الغلات المطورة التي تلقتها العديد من العشائر المحلية.

ويتم تحريك حبوب الذرة في الحقل عن طريق الفاصوليا المزروعة بالقرب منها، كما يتم زرع القرع العريض لإخفاء المنطقة حول كل من نشا الذرة والفاصوليا، لإضعاف تطوير الأعشاب الضارة.

في كثير من الأحيان، يوضع رؤوس وحشائش الأسماك في الأرض من قبل السكان المحليين قبل زراعة “الأخوات الثلاث” بهدف أن تكون الأرض غزيرة بشكل تدريجي.

وعندما يؤكل نبات الذرة نيئةً، ستحدث رخاوة في الأمعاء. وبمجرد اكتشاف ذلك الأمر، كان المتسوقون يطهون الذرة بشكل عام، واكتشف السكان المحليون كيفية تجفيفها.

بادئ ذي بدء، قاموا بعزل القطع من قطعة خبز الذرة، عند تلك النقطة، قاموا بإشعال النار وسمحوا للخشب بأن يصبح فحمًا ساخنًا، وباستخدام وعاء الطبخ (مثل المقلاة اليوم)، قاموا بطهي بعض دهون الحيوانات حتى يصنع زيتًا (على غرار زيت الطهي اليوم).

تضمنت تلك المرحلة، طبقة واهية من نبات الذرة وتقليبها باستخدام ملعقة أثناء تجفيفها فوق الجمر الحار. عندما كانت الأجزاء ملونة ترابية رائعة (غير مظلمة)، نقلوها إلى حامل بارد حيث ربما أضافوا الملح وخلطوه للحصول على الملح في الذرة الجافة بالكامل؛ نظرًا لأن استراتيجية الطهي هذه سمحت فقط بتجفيف كميات متواضعة من الذرة في وقت واحد ، فمن المحتمل أن هذا كان يومًا كاملًا للقيام بوفرة الذرة المجففة.

يمكن التخلص من الذرة المجففة للاستخدام في الأيام العاصفة عندما لا يكون هناك حريق في الطبخ.

يمكن الحصول عليها بسهولة عندما يكون الشباب أو الكبار متحمسين، حيث أعطت الذرة مصدرًا غذائيًا متنوعًا جاهزًا عندما قام السكان المحليون برحلة للمطاردة، وللهجوم على العشائر المختلفة، أو عندما انتقلت العشيرة بأكملها إلى حقول أعذب في فترة ما قبل الربيع، وهو ما فعلوه بانتظام على أساس أنهم فهموا تلك المزارع العرضية الزائدة عن الحاجة سوف تستنزف المحاصيل المكملات الغذائية في الأوساخ. وبهذه الطريقة، سيغادرون للسماح للأرض بتطور التدهور (العودة إلى حالة مميزة).

الغريب، أن العشائر المحلية في جميع أنحاء الأمريكتين توصلت إلى ترتيبات مع عشائر مختلفة واعتبرت البعض إما خصومًا أو منبعًا للأشياء التي يحتاجون إلى اتخاذها.

ووفد الأوروبيون للأراضي الأمريكية، لم يُنظر إليهم في الغالب على أنهم أعداء أو تم التفكير فيهم في ضوء حقيقة أنهم كانوا استثنائيين للغاية. في حالات عديدة، ساعد السكان المحليين الأوروبيين، بما لإخبارهم بأفضل طريقة لزرع نبات الذرة أو “الأخوات الثلاث”.

وقعت الاشتباكات حتمًا عندما غادرت عشيرة الأرض التي تورطوا فيها ، وانتقل الأوروبيون في ذلك الوقت إلى الأرض المتداعية. بعد عدة سنوات من ذلك، عادت العشيرة إلى الأرض، وأقامت للتو معسكرًا واستخدمت الحقول حول الأوروبيين الذين يعيشون في المنزل. وقد صُدم الأوروبيون بشكل عام من عودة الهنود إلى الأرض التي رأوا أنها استسلمت ، وبهذه الطريقة “مهرة” لهم. وبالتالي ، تم استخدام عبارة “مورد هندي”.

يجب تقدير السكان المحليين الذين قدموا أنفسهم للغرباء. فعل يسوع ذلك لنا جميعًا. اطّلع على دعوته لله من أجل البشرية جمعاء، حتى عندما أدرك أن ساعة تخليه عن أولويات الإنسان الخاصة اقتربت كثيرًا. (يوحنا 17 ، مقطع 20-26).

اقرأ أيضًا: «لدي حلم».. كلماتٌ صدعت قديمًا في سماء أمريكا وتتردد الآن

جميع المقالات المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي "22عربي"

برجاء تقييم المقال

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق